Черешня Оленька
Каталог плодовых кустарников и деревьев
Срок созревания
начало июля.
Плоды
крупные, средней массой 7 г. тупосердцевидной или сердцевидной формы. Кожица темно-красная, при полном созревании почти черная. Мякоть темно-красная с более светлыми прожилками, средней плотности (полубигарро), умеренно-сочная, сок темно-красный. Вкус сладкий с небольшой кислотой, приятным благородным привкусом высококачественных черешен, дегустационная оценка 4,7-4,9 балла, но в отдельные годы плоды бывают недостаточно сахаристыми и тогда их дегустационная оценка снижается до 4,0-4,2 балла.
Описание
дерево сильнорослое, с широкоовальной или округлой кроной средней густоты. Средний урожай за первые 7 лет плодоношения составляет 27,3 кг с дерева. Зимостойкость хорошая, самобесплоден.
Особенности выращивания и ухода
Почва для черешни должна быть с воздухопроницаемой структурой, хорошо прогреваемой, умеренно влажной, со слабой кислотностью. Очень важен уровень грунтовых вод, так как уже при уровне прохождения вод в 1,5 метрах от поверхности земли черешня может погибнуть. Предпочтительно высаживать ее на суглинках, богатых питательными веществами. Место посадки для черешни лучше выбирать на южных и юго-восточных склонах, хорошо прогреваемых солнцем. Кроме того она должна быть защищена от северных ветров.
Использование
Плоды употребляют в свежем виде. Из ягод можно приготовить: соки, компоты, желе, варенье, наливки, ликеры, настойки и т.п.
